En esta décima quinta edición, participan doce locales repartidos por todo Sax, donde se podrá degustar originales y sorprendentes propuestas de cocina de autor hasta los platos típicos de la mediterránea, pasando por la más tradicional, así como degustar los mejores dulces y cócteles.Cada sábado y domingo, desde las 12:00 horas se podrán degustar las variadas tapas y bebidas para posteriormente, a partir de las 15:00 horas, visitar las cafeterías que se unen a la iniciativa de la XV Ruta del Tapeo de Sax y disfrutar tranquilamente de un café y pastas. Sin duda una cita que nadie se puede perder. Esta ruta se celebra durante tres fines de semana del 9 al 24 de noviembre contando con los mejores establecimientos de restauración de la localidad.La presidenta de la Asociación de Comerciantes de Sax, Angelita Ruiz, tras 15 años de esta gran tradición sajeña, es el objetivo de esta ruta, ampliar la oferta turística, gastronómica y cultural de la localidad, buscar la excelencia del tapeo, promocionar la gastronomía sajeña y a los establecimientos de hostelería de Sax por su labor y profesionalidad”, por su parte el Concejal de Comercio, José María Espí, ha querido destacar esta cita que “se ha convertido ya en una fecha señalada en el calendario no solo para los restaurantes, bares y locales de ocio de la localidad, sino tambien para todos los sajeños y numerosos visitantes, que ya tienen como costumbre señalar en su calendario esta ya tradición de las tapas, que es más que una fiesta” .

Crear expectativa social y económica para la localidad, así como divulgar las excelencias de la cocina sajeña a nivel nacional e internacional con la correspondiente repercusión en las redes sociales, que se hacen eco de esta gran fiesta, que es la XV edición de la Ruta del Tapeo de Sax que arrancará el sábado 9 de noviembre con varios establecimientos hosteleros aún por confirmar, que ofrecerán a un precio especial “lo más representativo de la gastronomía sajeña“.Recordar que la Ruta del Tapeo de Sax comenzó a realizarse en el año 2005 e inicialmente participaron en esta iniciativa nueve locales del municipio. Hoy en día, y ya con bastantes años a sus espaldas, este evento gastronómico se ha consolidado como uno de los más importantes de las comarcas del Alto y Medio Vinalopó, recibiendo cada año más visitantes.