Como cada año Sax celebró la romería a la ermita de San Pancracio para  pedir salud y trabajo, los fieles acudieron al paraje de la Torre para depositar un poco de perejil en el templo y solicitar favores al santo. La ermita la fundó D. Jerónimo Márquez Penalva, Párroco de Sax, en el año 1956 para que cada 1 de mayo, la población de Sax y comarca se desplace en romería hasta la Ermita rural situada en la proximidad de la finca de “La Torre”, como de media a una hora de camino desde Sax. Un lugar que fue visitada por numerosos sajeños así como visitantes de toda la comarca que se acercaron al municipio a disfrutar de un día de campo, visitar la ermita y el mercadillo que se instala en los alrededores del paraje de la Torre.

San Pancracio1

La salida fué a las 9:00 horas desde la Iglesia Nuestra Señora de la Asunción. Una vez los romeros llegaron a la ermita, donde se llevó a cabo la Santa Misa, a cargo del párroco Alfredo Beltrá. Después de la misa los fieles pasaron a ver a San Pancracio, abogado de la salud y el trabajo, quien atenderá a muchas peticiones de aquellos que han perdido su empleo en la actual crisis. Todo vale en esta romería para atraer la atención del santo: Un simple rezo, una vela o incluso una rama de perejil para intentar ver la luz en momentos aciagos del mercado laboral.